Čo je to BARF ?

Bones and Raw Food Diet a všetko čo by vás mohlo zaujímať

Barf je spôsob kŕmenia predovšetkým psov a mačiek. Vychádza zo spôsobu kŕmenia, ktorým sa živí predok všetkých psov – vlk sivý. Ten sa vo voľnej prírode živí ulovenou korisťou ako napr. zajacmi, jeleňmi, danielmi,… Vlk sa však neživí len mäsom koristi, ale aj natrávenou rastlinnou stravou z ich žalúdkov, rôznymi bylinkami, korienkami, ktoré nájdu v prírode. A presne to skratka B.A.R.F. znamená. Existujú viaceré výrazy pre túto skratku. Najčastejšie to je: Bones And Raw Food (v preklade kosti a surová strava), Biologically Appropriate Raw Foods (biologicky vhodná surová strava), Biologisch Artgerechtes Rohes Futter (kŕmenie čerstvou surovou stravou), Born Again Raw Feeders (znovuzrodená surová potrava).

BARF strava pozostáva zo surového mäsa, surových kostí, surovej zeleniny, ovocia, vnútornosti a ďalších príloh. Tým, že sú suroviny surové, zachovajú si všetky prirodzené látky ako vitamíny, minerálne látky, sacharidy, bielkoviny, tuky. Aj keď je lepšie kŕmnu dávku pred podávaním trochu ohriať, teplota by nemala presiahnúť 40 °C. Vyššie teploty spôsobujú inaktiváciu niektorých vitamínov, bielkoviny začnú denaturovať, a to by sa vymykalo podstate BARF kŕmenia. Výnimkou je ľahké obvarenie mäsa pri prechode z granúl, pri šteniatkach, alebo psíkoch v rekonvalescencii, ktorí odmietajú jesť. Pre začiatočníkov bude určite užitočná niektorá barf kniha, ktorá najlepšie vystihuje zákonitosti v kŕmení psa surovou stravou.

Väčšina majiteľov psov si zvolila tento spôsob kŕmenia, pretože vychádza z prirodzenej potravy psa. Aj keď na trhu sú rôzne značky granúl a je jednoduchšie psovi nasypať do misky ich dávku, barf kŕmenie má svoje výhody. Majiteľ má istotu, čo svojmu psovi dáva zjesť. Ak je psík alergický na niektorú zložku potravy, jednoducho mu ju nedá. Niektorým psom môžu vadiť rôzne dochucovadlá a konzervačné látky v granulách, čo sa prejaví na ich zdravotnom stave. Psi kŕmení barfom sú vitálnejší, lepšie osvalení, majú čistejší chrup a lesklejšiu kožu, produkujú menej exkrementov a plynov. Toto potvrdzuje aj komunita barf slovensko, kde majitelia psov sa delia so svojimi skúsenosťami.

Čo všetko môže ísť do psej misky?

Surové mäso pre psov

Najľahšie stráviteľné je kuracie mäso, králičie, jahňacie, morčacie a teľacie. Tieto druhy sa najčastejšie využívajú pri prechode z granúl na barf, pri tráviacich problémoch alebo na zníženie váhy psa. Mäso s vyšším obsahom tuku ako bravčové, divina, kačacie, husacie alebo hovädzie je vhodné na zvýšenie váhy psa. Napr. hovädzie mäso pre psa je výborný zdroj bielkovín, ktoré sú zastúpené približne 20 % – tami. Vhodné je samozrejme aj rybacie mäso, ktoré je bohaté na esenciálne mastné kyseliny, čím sa zlepšuje najmä kvalita srsti. Mäso v jedálničku je zdrojom bielkovín, tuku, vitamínov skupiny B, minerálnych látok. Malo by spolu s vnútornosťami tvoriť 50-60 % kŕmnej dávky u dospelého psa. Pomer mäsa a vnútornosti by sa mal zachovať približne 70 % mäsa a 30 % vnútornosti. Do psieho jedálnička je vhodné zaradiť všetky druhy mäsa a pravidelne ich striedať, pretože každé mäso má trošku iné zloženie a pestrou stravou sa zabezpečí prísun potrebných látok. Ak pes niektorý druh mäsa netoleruje, spôsobuje mu hnačky, zvracanie, kožné problémy alebo iné, je lepšie mu ho nepodávať. Treba si však byť istý, že daný problém skutočne spôsobuje mäso. Mäso by malo byť pred podávaním premrazené aspoň 48 hodín, čím sa zabije väčšina baktérií a parazitov.

Vnútornosti

Vnútornosti sú v BARF strave zdrojom predovšetkým minerálnych látok a vitamínov. Na ich konzumáciu je dôležité psíka postupne navykať, pretože tie s vyšším obsahom tuku môžu spôsobiť hnačku. Do psieho jedálnička je možné zaradiť pečeň, pľúca, obličky, neprané hovädzie držky, slezinu, žalúdky, srdce, jazyk, vemeno, mozog.

Kosti

Kosti predstavujú zdroj vápnika a ďalších dôležitých minerálnych látok. Psovi sa skrmujú vždy surové a NIKDY NIE varené alebo tepelne upravené. Pes má tráviaci trakt prispôsobený na trávenie surových kostí. Pred poškodením stien tráviaceho traktu psa chráni tzv. ihlový reflex, ktorý pri kontakte ostrej hrany kosti (alebo iného predmetu) so stenou čreva spôsobí, že stena čreva uhne a otočí predmet tupým koncom vpred. Varené kosti menia svoju štruktúru a môžu spôsobiť zápchu. Taktiež je potrebné podávať psovi mäsité kosti, ktoré sú obalené trochou mäsa. Skrmovať sa môžu kosti z rôznych druhov zvierat, ale na začiatok sú najvhodnejšie kuracie skelety, krídla, krky, pretože sú mäkšie. Menším plemenám je možné kosti nasekať na menšie kúsky, alebo pomlieť.

Prílohy

Prílohy predstavujú v psom jedálničku rôzne druhy zeleniny, ovocia, obilnín. Prílohami sa doplňujú potrebné vitamíny, minerály a zdraviu prospešné látky, ktoré v mäse chýbajú. Pred podávaním je vhodné ich rozmixovať, spariť, alebo premraziť, aby pes mohol obsiahnuté živiny ľahšie využiť. Do psieho jedálnička je možné zaradiť takmer všetky druhy ovocia a zeleniny okrem cibule, cesnaku, avokáda, zelených paradajok, surových zemiakov. Opatrný treba byť aj pri hrozne a strukovinách. Hrozno môže spôsobiť hnačku a strukoviny zase nadúvať. Psy však obľubujú šalát, brokolicu, uhorku, mrkvu, varené zemiaky, petržlen, cviklu, banány, jahody, čučoriedky, maliny, jablká, hrušky… Každý psík je však iný a každému aj niečo iné chutí.

Z obilninových príloh je vhodná varená ryža, ktorá sa odporúča aj pri hnačke u psa. Tiež sú dobré ovsené vločky, pšeno alebo varená cestovina. Obilniny sú celkovo bohaté na škrob, takže zvyšujú energetickú hodnotu krmiva.

Čo ešte psíkovi prospieva

Bylinky…

Kŕmnu dávku psa je možné ochutiť rôznymi bylinkami, ktoré sú pre zdravie ľudí a aj psa prospešné. Bylinky sú bohaté na flavonoidy, antioxidanty, vitamíny a mikroprvky. Zlepšujú imunitný systém psa, používajú sa pri hnačkách, na podporu činnosti srdca, proti plynatosti, zlepšenie dychu psa… Do jedálnička je vhodné zaradiť napr. oregano, mätu, bazalku, žihľavu, petržlenovú vňať, rozmarín. Najlepšie je ich použiť čerstvé alebo sušené.

Mliečne výrobky

Síce nie každý psík v dospelosti toleruje mlieko a výrobky z neho, ale pokiaľ ich znáša bez problémov, je dobré mu z času na čas urobiť mliečne raňajky. Surové kravské mlieko nie je úplne vhodné. Vhodnejšie je ovčie alebo kozie mlieko, najmä ak sa začínajú prikrmovať šteniatka. Z mliečnych výrobkov sa psovi môže podávať neochutený jogurt, tvaroh, cottage cheese, cmar, smotana, kefír, nie príliš slané syry. Mliečne výrobky sú bohaté na bielkoviny, vápnik a fosfor, ale nenahrádzajú kosti. Je lepšie ich kŕmiť zvlášť a nie spolu s mäsom.

Vajíčka

Pre psy sú prospešné všetky časti vajíčka, vrátane škrupiny, ale nie každý chovateľ ju skrmuje. V praxi sa najčastejšie skrmujú žĺtka surové, bielka varené a škrupina pomletá na prach. Varenie bielok má opodstatnenie v tom, že surový bielok obsahuje avidín, ktorý bráni vstrebávajú vitamínu H. Niekto dokonca bielok nedáva psovi vôbec.

Semienka a oriešky

Je dôležité ich pred podávaním rozdrviť alebo pomlieť a zamiešať do mäsa, aby ich pes nevdýchol. Vhodné sú ľanové, sezamové, makové, slnečnicové, dyňové, kokos, mandle, vlašské orechy alebo lieskové.

Doplnkové látky

Podobne ako u ľudí, aj pri psoch sa používajú určité doplnkové látky pre správny vývoj, zlepšenie imunitného systému, skvalitnenie srsti a celkovej vitality. V období rastu šteniat najmä veľkých plemien sa odporúča zaradiť do kŕmnej dávky kĺbovú výživu alebo tzv. chondroprotektíva. Tie majú vplyv na správny vývoj kĺbu a pomáhajú predchádzať rôznym deformitám z nesprávnej výživy. Okrem kĺbovej výživy sa u psa používa aj chlorella, aloe vera, betaglukan, probiotiká, rôzne druhy rastlinných a živočíšnych olejov. Práve rastlinné a živočíšne oleje sú bohaté na esenciálne omega 3 a 6 mastné kyseliny. V psom jedálničku sa používa napr. ľanový, ostropestrecový, kokosový, konopný, lososový, olej z tuniaka, sleďa, makrely alebo z treščej pečene.

Ako zostaviť BARF kŕmnu dávku

Výpočet kŕmnej dávky

U dospelého psa kŕmeného BARF stravou by sa celkové množstvo krmiva na deň malo rovnať 2 až 3 % z jeho ideálnej hmotnosti. Nemusí to však platiť na všetky psy. Niektorí môžu z tohto množstva priberať a niektorým to nebude stačiť. V takom prípade sa množstvo kŕmnej dávky uberie alebo pridá. Dospelého psa je najlepšie kŕmiť 2 krát denne, takže aj celkové množstvo krmiva sa rozdelí na 2 časti.

Celkové množstvo krmiva na deň (kŕmna dávka) sa ďalej skladá z 50 – 60 % mäsa (svalovina + vnútornosti), 20 – 30 % kosti, a 20 – 30 % príloh (z toho 60 % zelenina, 30 % ovocie a 10 % obilniny).

U šteniat je množstvo kŕmnej dávky trošku vyššie a predstavuje 4 – 6 % z ich ideálnej hmotnosti. Tiež platí, že sa netreba striktne držať tabuliek ale množstvo prispôsobiť kondícii šteniatok. Šteniatka je potrebné kŕmiť častejšie ako dospelé psy, preto sa vo veku 2 mesiacov kŕmia 5 krát denne,  v 3 mesiacoch 4 krát denne, v 4. mesiaci 3 krát denne, v 5. mesiaci 2 – 3 krát a od 6. mesiaca dvakrát denne.

Zloženie kŕmnej dávky sa tiež trochu líši. Šteňatá potrebujú pre rast viac vápnika, preto podiel kostí tvorí až 30 %, mäso je zastúpené 50 % – tami a prílohy 20 %. Tiež by sa mal zachovať pomer, že mäso tvorí zo 70 % svalovina a z 30 % vnútornosti.

Možno to spočiatku bude vyzerať komplikovane, ale každý si nájde svoj systém, ako pripraviť krmivo tak, aby to psíkovi vyhovovalo a chutilo. Pri barfe je dobré aj to, že kŕmne dávky si môže majiteľ pripraviť aj dopredu na niekoľko dní a neskôr už hotové len vybrať z mrazničky.

Mýty, ktorých sa ľudia boja a odmietajú BARF

Nepravdy o barfovaní

Nevyvážená kŕmna dávka

Psík nemusí mať každý deň na 100 % vybilancovanú kŕmnu dávku. Jeho barf jedálniček by však nemal byť jednotvárny, ale v priebehu týždňa skombinovať rôzne druhy mäsa, kostí, vnútorností, ovocia, zeleniny a ďalších príloh. Na internete sa dajú nájsť skvelé barf recepty ako inšpirácia. Vlk v prírode tiež neovláda nutričné tabuľky barf a jednoducho zje to, čo si uloví a na čo dostane chuť. Komunita barf slovensko pomáha majiteľom lepšie pochopiť potreby svojho psa a ukazuje základné princípy barfovania.

Surové mäso a kosti sú pre psa nebezpečné

Pokiaľ je mäso a jednotlivé zložky kŕmnej dávky z overeného zdroja, nie je dôvod sa niečoho obávať. Prirodzene nízke pH v žalúdku psa sa postará o zničenie väčšiny parazitov a baktérií. Taktiež všetko mäso a kosti by sa pred skrmovaním mali aspoň 48 hodín držať v mrazničke. Nízka teplota tiež zničí väčšinu patogénov. Pri kŕmení kosťami sa majitelia obávajú, že ostré hrany môžu psíkovi ublížiť. Ako už bolo spomenuté vyššie, na ochranu tráviaceho systému psa slúži ihlový reflex. Takže pokiaľ je psík na surové kosti zvyknutý, netreba sa ničoho báť. Psík by však mal byť pri kŕmení pod dozorom, najmä ak ide o šteniatka.

Pes sa stane agresívny

Doteraz nebolo preukázané, že práve barf strava spúšťa u psa agresivitu. Takéto negatívne prejavy sú skôr spojené so zlou výchovou a socializáciou.

Barf strava pre psov je finančne náročná

Síce nejde o najlacnejší spôsob kŕmenia, ale vidieť svojho psíka zdravého a šťastného určite stojí za to. Logicky tiež vychádza, že strava pre menšieho psíka vyjde lacnejšie ako pre obrie plemená. Navyše v niektorých barf eshop – och sa dá kúpiť mäso pre psa za dobré ceny, takže to majiteľa určite finančne nezruinuje. Prípadne si treba nájsť kamenný barf obchod, kde tiež majú barf pre psov. Majiteľ tak zbytočne neplatí za konzervačné látky a dochucovadlá.

Poľovný pes bude korisť tzv. načínať

Toto je podobný mýtus ako ten, že pes bude agresívnejší. Niektorí psi ulovenú korisť načnú, napriek tomu, že ju majú iba vystopovať a dohľadať. Rovnako ako psi kŕmení barfom, to môžu robiť aj psi kŕmení granulami.